传统意义上的ERP，给人的概念是光软件就是动辄几十万数百万，加上硬件投资以及实施成本，国内多数烘焙企业可能都会觉得难以接收。成本是烘焙企业都需要考虑的问题。

　　市面上的通用型ERP软件成本本身就非常高，实施周期也很长。专用型的烘焙业ERP成本也是居高不下，选择一个合适的并且企业能接受的ERP系统，并控制实施成本与硬件投资，也是非常关键的。由于烘焙业的特殊性，通用型的ERP在烘焙企业应用并不会很“充分”，在业务功能衔接也会有问题。比如：虽然烘焙门店也会包含一个小型工厂，但这个小型工厂与中央工厂相比，其管理方式如果套用大型中央工厂的管理方式，就会有问题。

　　烘焙企业实施信息化，成本体现在三个方面：1、软件成本；2、硬件成本；3、实施成本。

　　1、软件成本

　　主要包括：总部软件、中央工厂软件、门店软件（前台POS收银、后台管理、IC卡会员管理、短信管理、采购生产仓库管理等），不同的软件供应商，提供不同的软件系统，其价格区别也很大。

　　2、硬件成本

　　主要包括：

　　中央工厂：中央工厂中心服务器、业务部门PC机、企业内部网络

　　门店：收银POS机，后台PC机

　　3、实施成本

　　实施成本相当有弹性，也容易被烘焙企业忽视，但是在现代的ERP系统中，企业ERP实施却是最重要的环节。实施在很大程度上决定了ERP系统的成败。很多烘焙软件报价包含了实施费用，但不同的软件供应商对实施费用有不同的理解。

　　现阶段烘焙软件中，软件的选择是第一位，实施程度是第二位，硬件可以放到最未位。笔者认为：硬件是为软件服务的，软件是为人服务的，而实施决定了软件为人服务的好坏程度。简单的POS收银系统也许不用专业的人员来进行实施，但企业级的ERP系统没有好的实施是不可能成功的。

　　企业的信息化程度取决于企业的软件使用程度，取决企业员工使用软件的概念与习惯。笔者并不赞成一些软件提供商购买硬件就送软件的销售方式。笔者认，软件才是ERP的核心基础，软件才能体现核心价值。

郑兴荣

2006-06-06